Butternut et patates douces rôties au thym

Petit test avec les courges butternut récupérées à l'AMAP la semaine dernière.
Une franche réussite !

 Ingrédients : 

- Une courge butternut
- 2 patates douces
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de ras el hanout
- Du thym (frais de préférence)
- Sel et poivre

La recette étape par étape :

1. Peler et découper la courge butternut et la patate douce en dés.

2. Les mélanger avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, le ras el hanout et quelques branches de thym. Remuer.
3. Faire cuire pendant 45 minutes à 180°C (Th.6) dans un plat allant au four.

Et en route vers de nouvelles saveurs !