Glace au Nutella

Bon, on va pas se mentir, cette recette est tout sauf light mais bon, une fois de temps en temps ya pas de mal à se régaler !

Ingrédients :

- 1/2L de lait

- 4 jaunes d’œufs

- 220g de Nutella (ou à défaut de pâte à tartiner)

- 20g de sucre en poudre

La recette par étapes :

1. Préparer une "crème anglaise" : mélanger le lait, le sucre et les jaunes d’œufs. Faire cuire à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre. La crème est prête lorsqu'elle nappe la cuillère.

2. Ajouter 1/4 de la crème au Nutella puis mixer le tout. Cela fait figer un peu la pâte à tartiner.

3. Ajouter le mélange mixé au reste de la crème et mixer à nouveau le tout.

4. Laisser refroidir ! Là encore, faire preuve d'un peu de patience est essentiel !

5. Verser la préparation refroidie dans la sorbetière. Turbiner 35 à 40 minutes.

C'est prêt ! Et maintenant, rajoutez une tonne de chantilly et culpabilisez !!

Pour ma part, ne pouvant pas consommer de nutella, je le remplace par la pâte à tartiner "Jardin Bio-logique" au chocolat noir intense et le lait traditionnel par du lait sans lactose. C'est une excellente variante, forte en chocolat !