Macarons poire

Deuxième recette de la session macarons de dimanche : le macaron poire !

Ingrédients :

- 250g de chair de poire (pelée et épépinée)
- 50g de sucre
- 25g de vitrpris

La recette étape par étape :

1. Couper la chair de poire en morceaux.

2. Dans une casserole, faire compoter à feu doux les poires, le sucre et le vitpris.

3. Mixer le tout puis réfrigérer quelques heures.

4. Lorsque les coques des macarons sont cuites, refroidies et que la ganache poire est prise et bien froide, garnir les macarons un à un.

Miam !